安全方針

１．私たちは、「品質第一主義」を掲げお客様に「安全・安心」で、「付加価値の高い」製品を提供し、信頼を築きます。

２．私たちは、FSSC 22000に基づいた食品安全マネジメントシステムを維持し、継続的に改善します。

３．私たちは、関連法令・規制要求事項及びお客様との合意事項を遵守します。

４．私たちは、原材料の受入から製造、保管、出荷に至るまで、食品安全及び品質を確保するための管理を徹底すると共に、社会的責任としてフードロス問題に持続的に取り組みます。

５．私たちは、組織内外のコミュニケーションを重視し、利害関係者の期待に応えます。

６．私たちは、従業員の教育・訓練を通じて力量を向上させ、食品安全文化及び品質意識の醸成を図ります。

７．私たちは、当社から不良品をださないという意識を持ち、「安全・安心」で、「付加価値の高い」製品を提供する為、継続的改善に努めます。

FSSC22000認証

HACCPシステム

HACCPシステムでは、あらかじめ各製造工程の危害を予測して、その危害を防止するための重要管理点を特定します。この重要管理点を連続的に監視・記録し、異常がみとめられた場合には迅速に対策を取り解決することで危害の発生を防止します。HACCPシステムの導入により、製品のより確かな安全保証が可能となりました。

一般衛生管理プログラム

当社では、食材の受入から製造・出荷に至る各工程を標準化し、安定した品質の製品を供給するため、「一般衛生管理プログラム」を策定しています。 この「一般衛生管理プログラム」には、機器の保守点検、清掃・器具洗浄・殺菌消毒方法、製造現場環境の衛生検証、従業員の健康管理、従業員教育、製品品質検査など、安全な製品を製造する上で重要なルールを規定しています。